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浜名屋

愛知県渥美半島産のうなぎと長野県産のコシヒカリを使った絶品うな重(特上 2,550円)。蒸かしてから焼く作り方は、おじいちゃんから受け継がれてきた50年来の伝統の味。脂が乗ってるのにしつこくない・・・

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長野市 長野市県町600

電話番号026-232-7411

割烹 お食事処 梅田屋

祝いの席や正月料理としても食される鯉こく(550円)は、まさに今が旬。大胆に筒切りにし、お店独自の信州仕込み味噌で味を整えた鯉は身の締まりが良く、脂も適度にのった上品な味。川魚はちょっと…という・・・

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長野市 長野市松代町松代628

電話番号026-278-2174

雑炊専門店 味楽

呑んだ後に寄りたくなるのがこの雑炊専門店。店主もイチオシの人気の一品はあさり雑炊(800円)。国産の鰹節と昆布で丁寧にとったダシは、蒸したアサリから出る旨味が前面に押し出され、魚介の香りとのバラ・・・

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長野市 長野市権堂町1440 SSK会館 

電話番号026-235-8880

ふく料理専門店 一心

本場下関より直送のトラフグを使用。「内海もの」のふぐは、同じ下関のふくでもワンランク上!国内産で安心して食べることができます。 噛むほどに広がる甘味と独特の歯応えが魅力で、特製ポン酢がよく合う・・・

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長野市 長野市権堂町3-2364

電話番号026-235-4054

農家レストラン&民宿 きつつきのおやど 

自然豊かな大町市美麻の里山、10年ほど前に兵庫から移り住んできたご夫婦が切り盛りする農家レストラン&民宿。自給自足に徹底していて、料理のほとんどが自家製の食材と地元の自然の恵み。レストランは昼3・・・

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大町市 大町市美麻11349-1

電話番号0261-29-2260

信州坊主ほのか

自家栽培の米と蕎麦を使ったおにぎりと手打ち蕎麦が自慢の農家レストラン「信州坊主ほのか」。「有機栽培の自慢の米と組み合わせるおにぎりの具も手作りで」と、できる限り季節の野菜を取り入れた漬物や佃煮な・・・

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安曇野市 安曇野市豊科高家781-3

電話番号0263-72-6970

ひ魯ひ魯

落ち着いた大人の雰囲気の和食店。隠れ家的な雰囲気が大人には嬉しい。 料理は旬の食材を使用。ひと手間かけられた新鮮な季節の料理と地酒の相性がとてもいい。

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長野市 長野市北石堂町1175-9リーベ石堂2F

電話番号026-217-1757

農家レストラン 素そばな亭

素朴な農家の一軒家で、とても気さくなおかみさんが温かく迎えてくれる。寒干し大根の煮物や乾燥ナスの油炒め(時期によりワラビやウドブキの山菜)にえごまをかけていただくもの、食後に干しリンゴなど、鬼無・・・

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長野市 長野市鬼無里日影5947

電話番号026-256-3019

米夢食彩 こ町

「農家さんが手間ひまをかけて育てた良質のお米をどう食べてもらうか?」と考えて生み出されたメニューは、ご飯ものはもちろん米粉を使った麺や米粉のケーキなど多彩。きのこマイスター小平さんおすすめは、キ・・・

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長野市 長野市吉田3-16-25

電話番号026-263-2588

すきやき 福田屋

りんごで育った「信州牛」に、地元産のきのこや野菜を使ったすきやき・しゃぶしゃぶが人気の店。お店のきのこマイスターおすすめの一品は「牛スジ豆腐」(387円)。濃厚な旨味を持つ黒毛和牛のスジ肉と風味・・・

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中野市 中野市中央1-11-20

電話番号0269-22-2919

こだわり和食と甘味処 暖家

店員さんが両手で抱えて運んでくる高さ40㎝以上はあるパフェは圧倒的!ぎっしり詰まったソースとアイス、コーンの上にはフルーツやクレープまでトッピング。ソースは6種類から選べ4、5人で分け合ってちょ・・・

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佐久市 佐久市佐久平駅南11-10 イオンモール佐久平店2F

電話番号0267-66-3076

とんかつの店 かつ蔵

当店のカツは作り置きせず、お客様からご注文を頂いてから揚げるのでいつでも作りたて。安全にも配慮した「信州SPF豚」を使用し、信州で育った肉の旨みを、ソース・塩・味噌・醤油が絶妙に引き立ててくれま・・・

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若槻地区 長野市稲田2丁目11-3

電話番号026-259-2428

門前茶寮 弥生座

私共は安全で安心な信州の食材、旬の素材をできる限り取り入れ、各地に伝わる郷土料理や善光寺精進、家庭料理の良さをいかした創作郷土料理を皆様にご紹介しております。

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長野市 長野市大門町503

電話番号026-232-2311

四季の味 つきや

元魚屋のご主人が自ら厳選した食材を使い、リーズナブルに旬の味が楽しめる和食店。小上がりもあり、宴会も可能です。

[和食]

長野市 長野市大字高田中村277-2

電話番号026-228-0028

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